Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn một cách làm bánh kem socola siêu đơn giản và ngon.Từ lúc làm đến lúc nướng chỉ mất 25 phút.Nó cực kỳ đơn giản và ngon.
Một điều nữa mà loại bánh này đáng được giới thiệu là hàm lượng calo thấp hơn nhiều so với các loại bánh sô cô la khác, thậm chí còn thấp hơn cả bánh chiffon thông thường.Đối với những sinh viên thích sô cô la nhưng lại sợ nhiều calo thì càng đáng thử hơn.
Tiện lợi, nhanh chóng, ít calo, dễ sử dụng và hầu như không hỏng hóc.Rất khuyến khích:)
Nướng: 190 độ, kệ giữa, 15 phút
Thành phần
80g đường nâu
Bột mì ít gluten
100g
bột ca cao
3 muỗng canh
bột nở
1 muỗng cà phê
muối nở
1/4 thìa cà phê
trứng
1
bơ
50 gam
Sữa
150ML
Cách làm bánh nướng nhỏ sô cô la
1. Đầu tiên làm nóng lò nướng ở 190 độ, sau đó bắt đầu làm
2. Chuẩn bị các vật liệu.(khoảng 3 phút)
3. Đập trứng vào bát
4. Đổ đường nâu vào và trộn đều.Thêm bơ tan chảy
5. Thêm sữa vào, khuấy đều và để sang một bên.(khoảng 1 phút)
6. Thêm muối nở vào bột mì
7. Thêm bột nở
8. Thêm bột cacao và trộn đều
9. Và sàng.(khoảng 1 phút)
10. Đổ bột mì đã rây vào hỗn hợp trứng đã chuẩn bị trước đó
11. Quăng nhẹ bằng thìa cao su.(khoảng 2 phút)
12. Khi khuấy, chú ý chỉ trộn đều nguyên liệu khô và ướt, không trộn quá tay.Bột hỗn hợp trông thô và vón cục, nhưng đừng trộn tiếp
13. Đổ bột vào cốc nướng nhôm của chúng tôi, đầy 2/3.(khoảng 3 phút)
14. Đặt ngay vào lò đã làm nóng trước, trên giá giữa và nướng cho đến khi bánh chín.(khoảng 15 phút)
15. Được rồi, chỉ mất tổng cộng 25 phút là những chiếc bánh cupcake sô cô la thơm ngon đã được nướng xong.Ăn lúc còn nóng rất ngon
Lời khuyên
1. Điều quan trọng nhất cần chú ý trong cách làm bánh này là khi trộn nguyên liệu khô và nguyên liệu ướt, không nên khuấy quá nhiều, chỉ cần trộn thật đều và nguyên liệu khô đều ướt là được.
2. Nguyên liệu khô và nguyên liệu ướt có thể để riêng rất lâu trước khi trộn, nhưng khi đã trộn đều thì cần phải nướng ngay trong cốc nướng của chúng ta, nếu không sẽ ảnh hưởng đến độ phồng của bánh và gây ra thành phẩm. không đủ mềm mại và tinh tế.
3. Baking soda có thể làm sô cô la sẫm màu hơn.Vì vậy, chiếc bánh sô cô la với baking soda này sẽ có màu đen đậm sau khi nướng.
4. Thời gian nướng có liên quan đến kích thước của cốc nướng.Nếu là cốc nướng alu tương đối lớn, bạn cần kéo dài thời gian nướng một cách hợp lý.
5. Bánh này là một cách làm bánh MUFFIN điển hình.Sau khi học, bạn có thể dễ dàng làm MUFFIN của các hương vị khác.
6. Ăn khi còn nóng sau khi ra lò để có hương vị thơm ngon nhất.Để bảo quản, hãy giữ nó có nắp đậy trong tủ lạnh.
Thời gian đăng: 09-05-2022
